Kvargli – válasz rejtvényhez
Rejtvényfejtés közben gyakran felmerülő kérdés, hogy mi a kvargli más néven.
Íme a válasz: Pogácsasajt
Mi a kvargli?
Pogácsa alakú sajt, ami érett állapotban átható szagú. Sovány aludttejtúróból készül.
Az eredeti olmützi kvargli pogácsasajt; egy híres és ínyencek által igen kedvelt cseh sajt. Állítólag több mint 150 féle elkészítési módja ismert.
Az első írásos emlékek a Kvargliról a XV. századból származnak. Ez időtől kezdve ez az ínyencség a cseh konyha nélkülözhetetlen részévé vált.A gyártás az A.W. spol. s.r.o. telephelyén 1876-ban indult, s napjainkban a hagyományos receptúrát modern technológiával ötvözi. Alois Wessels, a cég alapítója, valamint utódai mindig ügyeltek arra, hogy ez az ismert termék minőségileg megfeleljen a hagyománynak és ezzel egyidőben a jelen idők követelményeinek. Ennek legjobb bizonyítéka az elégedett hazai és külföldi vásárlók, akik évente mintegy 2000 tonnát fogyasztanak az „Eredeti Olmützi Kvargliból”.
