Miből készül a wasabi? Mutatjuk a választ!
Japán torma.
WASABI bokor gyökér részéből készül a finom wasabi krém, de valójában a szárából, mely mindvégig a vízben van, s nem a kövek alatt. Általában egy- másfél évbe tart, míg a növény teljesen kifejlődik, így a wasabi ára elég magas. Sokan nem tudják, de a wasabi bokor levelei is ehetőek, csípős ízük van, csakúgy, mint a szárnak.
A tisztítás után a szárat hagyományosan egy oroshinek nevezett, speciális cápabőrből készült reszelővel reszelték le az ételekhez.
Írd meg az eredményed!
