Angol világos sör – válasz rejtvényhez
Rejtvényfejtés közben gyakran felmerülő kérdés, hogy mi az angol világos sör más néven.
Íme a válasz: Ale
Mi a sör?
A sör (vagy régiesen ser, serital) (a Magyar Élelmiszerkönyv szerint) malátából, valamint bizonyos pótanyagokból vízzel cefrézett, komlóval, illetve egyéb engedélyezett anyagokkal ízesített, sörélesztővel erjesztett, szén-dioxidban dús, legtöbbször alkoholtartalmú ital.
Mi az ale?
Az ale egy meleg erjesztési módszerrel főzött sörfajta , amely édes, testes és gyümölcsös ízt eredményez. Történelmileg a kifejezés komló nélkül főzött italra vonatkozott .
A legtöbb sörhöz hasonlóan az sörben is van egy keserűanyag, amely egyensúlyba hozza a malátát és tartósítószerként működik . Az sört eredetileg gruittal keserítették meg , amely gyógynövények vagy fűszerek keveréke, amelyet az erjedés előtt a sörlében főztek. Később a komló váltotta fel a grut keserűanyagként.
