Miből készül az orjaleves? Mutatjuk a választ!
Nagyon jó ízű sertéshúsleves, mivel elég sok húst tartalmazó tarja- illetve karajcsontból készül.
- 1,5 – 2 kg húsos orjacsont (a sertés nyaktól a farig terjedő húsos hátgerince: karaj-, tarjacsont vagy vegyesen)
- 2 szál nagyobb sárgarépa
- 2 szál nagyobb fehérrépa
- 1/4 zellergumó
- 1/4 fej karalábé
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma (nem kötelező)
- 2 szál zeller zöld
- 4 – 5 szál petrezselyemzöld
- 10 – 15 szem fekete bors
- só
- 10 -15 dkg levestészta (cérnametélt, eperlevél, csigatészta)
Írd meg az eredményed!
