Melasz szó jelentése – Mutatjuk, hogy mit is jelent!
Sűrű cukorszirup, a nád- és répacukor gyártásának mellékterméke; cukortartalmától függően édes, barna színű, sűrű folyadék. A szeszgyártásban és állatok takarmányozására használják fel.
A melaszban vitaminok és ásványi anyagok is vannak, ellentétben a finomított kristálycukorral. Ma már a melasz egyre kedveltebb édesítőszer finomított cukor helyett.
