Kolbász, szalámi KVÍZ – Hány jó válaszod lesz ebben az étkezési kvízben?

A magyar kolbászok tartósításának jellemző módjai közé nem tartozik a:

Mi a lényeges különbség a csabai és a gyulai kolbász között az ízvilág szempontjából?

Mi egy fontos különbség a milánói szalámi és a mai sváb vastagkolbász (stifolder) receptúrájában az eltérő fűszerezésen túl?

Ki teremtette meg az olasz szalámitradíció szellemében 1878-ban országunkban a később világhírűvé vált magyar szalámigyártást?

Németországban szinte minden régiónak van egyedi sült kolbász-fajtája. Kettő közülük mégis különösen ismertté vált; elnevezésük védjegy is. A nürnbergi mellett a másik híres sült kolbász az egyik keleti német tartomány nevét viseli. Ez a:

Münchenben a legendássá vált és az őszi sörünnep, az Oktoberfest keretében is előszeretettel fogyasztott főtt borjú-kolbászt forró vízben, pereccel és édes mustárral tálalják. Ez a:

Külföldön is ismert a marhahúst is tartalmazó, pácsóval tartósított, durvább hús szemcsés, főznivaló vastagkolbász Lengyelországból, amelynek neve az egykori királyi fővárost idézi:

A virslik egyik legismertebbje a marha- és sertéshúsból készülő bécsi virsli. Hogy hívják ezt, tehát a bécsi virslit Bécsben?