Miből készül a zabkása? Mutatjuk a választ!
Érdemes aprószemű zabot vásárolnod, mert sokkal élvezhetőbb, mint a nagy szemű. A zab keménysége miatt alapvetően egy nehezen fogyasztható étel, ezért valamivel puhítani kell. A hagyományos receptekben tejjel és cukorral főzik fel. HA valóban egészséges reggelit szeretnél készíteni, egyiket se használd – inkább növényi tejjel (mandula-, rizs-, kókusz- vagy akár zabtej) vagy vízzel készítsd, folyamatosan kevergetve lehetőleg lassú tűzön.
A folyadék mennyiségét csak az befolyásolja, hogy mennyire szereted sűrűn. Készíthetsz ragacsos, szinte rágható zabkását is mondjuk 1 csésze zab és 1/2 csésze víz/tej hozzáadásával vagy folyékony zabkása 2 csésze folyadékkal. Valahogy e kettő között kell megtalálnod a saját ízlésed. Édesítésként mézet, juharszirupot vagy steviát/xilitet használhatsz.
